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Articulos etiquetados con: Vegetariano

Receta de peladuras de patata con pisto y alioli
24 septiembre, 2012 | Sin comentarios
Receta de peladuras de patata con pisto y alioli

Hoy os traigo una receta que espero que os sorprenda tanto como a mi. Esta receta de peladuras de patata con pisto y alioli tiene que estar buenísima.
Las peladuras de patata (que en realidad llevan …

Receta de tapa de calabaza con nueces y gorgonzola
14 septiembre, 2012 | 14 Comentarios
Receta de tapa de calabaza con nueces y gorgonzola

Ya aparecen las primeras calabazas en los mercados, y no he podido resistirme a comprar algunas y ponerme a cocinarlas de todas las maneras posibles, me encantan. Y una de las recetas que he preparado …

Receta de caviar de berenjenas
10 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Receta de caviar de berenjenas

Hoy os proponemos una receta que para mi gusto lo tiene todo. Fácil, sabrosa, ligera, ideal para todo el año, económica… Esta tapa de Caviar de berenjenas me ha encantado.
Y es que en casa somos …

Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz
26 julio, 2012 | Sin comentarios
Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz

Hoy os quiero proponer una receta fresquita para los días de verano. Además ligera y crujiente, y que podéis adaptar a los gustos de casa. Unos rollitos  frescos de verduritas y papel de arroz.
Tenía obleas de …

Receta de sopa fría de pepino, yogurt y menta con vinagreta de tomate.
25 junio, 2012 | Sin comentarios
Receta de sopa fría de pepino, yogurt y menta con vinagreta de tomate.

Me encantan los gazpachos, salmorejos y demás sopas frías. En cuanto llega el verano, mi nevera se va llenando de verdura que va pasando por turnos por la batidora. Cocinar lo justo, y platos frescos …

Hamburguesitas de calabacín y tofu con kétchup de frambuesa
18 junio, 2012 | Sin comentarios
Hamburguesitas de calabacín y tofu con kétchup de frambuesa

Hoy os traemos una tapa de lo más original, ideal para vegetarianos o veganos, o personas que quieren comer menos carne o probar algo diferente. Estas Hamburguesitas de calabacín y tofu con ketchup de frambuesa …

Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta
12 junio, 2012 | Un comentario
Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta

Hoy os propongo una tapa diferente, fresquita, original y muy sorprendente. Un tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón.
No es la primera vez que al hojear una revista de cocina austriaca, una receta …

Tosta de crema de queso, huevo y cebolla con tomate y jamón. Receta
31 mayo, 2012 | 2 Comentarios
Tosta de crema de queso, huevo y cebolla con tomate y jamón. Receta

En Austria les encantan los Aufstrich. O todo tipo de pastas untables sobre pan. Ya os mostré hace tiempo la receta de Liptauer y la cadena de panecillos Trzesniewski de Viena.  Hoy os traigo la …

Receta de hummus de sabores: curry, tomate y pimentón
23 marzo, 2012 | 4 Comentarios
Receta de hummus de sabores: curry, tomate y pimentón

En casa nos gusta mucho el hummus. Es muy fácil de preparar y es un aperitivo riquísimo tanto para un día cualquiera como para una ocasión especial. Con un poco pan de pita, unos palitos …

Receta de ensalada de col lombarda
31 enero, 2012 | Un comentario
Receta de ensalada de col lombarda

En casa nos gusta mucho la ensalada de col, tipo americana. Ya sea como aperitivo, entrante o acompañamiento de un plato principal, su textura crujiente y su mezcla de sabores nos encanta. Hoy hemos preparado …