Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

Ferias de las tapas

Actualidad del tapeo en el mundo, a través de las principales Ferias, Eventos y Rutas de las tapas

Tendencias

Noticias sobre Chefs, aperturas de restaurantes, nuevas tapas, historia, biografías, etc.

Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Home » Archivo de los tags

Articulos etiquetados con: sal

Tosta de Tomate con Carpaccio de atún. Receta.
28 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Tosta de Tomate con Carpaccio de atún. Receta.

La tapa de hoy es facilita, y un poco curiosa, porque comemos pescado crudo, cortado muy finito y adobado. No dejes de preparar esta Tosta de tomate con carpaccio de atún,  seguro que te sorprende.
Espero …

Caramelos de paté de perdiz con piña caramelizada. Receta.
27 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Caramelos de paté de perdiz con piña caramelizada. Receta.

Esta receta de hoy no es tan fácil como casi todas las que te traemos. Esta es de esas que las haces para impresionar a tus invitados. Estos Caramelos de paté de perdiz con piña …

Brocheta de romero con solomillo de cerdo ibérico.Receta.
21 septiembre, 2012 | Sin comentarios
Brocheta de romero con solomillo de cerdo ibérico.Receta.

Me gusta tanto comer brochetas, casi siempre las hago de pollo e inserto, entre los trocitos de pollo, verduras, pero estas brochetas de romero con solomillo de cerdo ibérico no he probado a hacerlas nunca, …

Dados de puerro caramelizados con ensalada de vieiras y aceite de olivas negras. Receta.
20 septiembre, 2012 | Un comentario
Dados de puerro caramelizados con ensalada de vieiras y aceite de olivas negras. Receta.

La propuesta de hoy es algo delicioso. Estos dados de puerro caramelizados con ensalada de vieiras y aceite de olivas negras deben estar para empezar a comer y no parar.  ¿Qué te parece?
Espero que te …

Croqueta de pularda y huevo duro. Receta.
13 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Croqueta de pularda y huevo duro. Receta.

Las croquetas, una vez las has hecho en casa, nunca más se te va a ocurrir comprarlas. Tienen un poco más de trabajo que otra comida, pero también es verdad que de una vez puedes …

Croquetas de atún con pimiento. Receta.
22 agosto, 2012 | 2 Comentarios
Croquetas de atún con pimiento. Receta.

Tengo que reconocer que hacer croquetas es un poco laborioso, y sobre todo si quieres que sepan tan ricas como estas croquetas de atún con pimiento, además necesitan reposo, así que no es una comida …

Tosta de pollo, berenjenas y queso brie. Receta.
10 agosto, 2012 | 9 Comentarios
Tosta de pollo, berenjenas y queso brie. Receta.

Me encantan los montaditos, de todo, le pongan lo que le pongan me parece una buena forma de comer variado y además suele ser bastante económica. Esta semana estuve en el cine, viendo “Qué esperar …

Coca de verduras de bocado.
31 julio, 2012 | 2 Comentarios
Coca de verduras de bocado.

Coca de Verduras
El viernes es el cumple de mi pequeño. Bueno digo mi pequeño pero ya va a hacer 7 años, ya es un grandullón. Y no hay fiesta de cumpleaños en mi casa que …

Croquetas rellenas de patata, espinacas y queso. Receta.
24 julio, 2012 | Un comentario
Croquetas rellenas de patata, espinacas y queso. Receta.

Las croquetas están riquísimas en todas sus variantes y, sobre todo estas rellenas de patata, espinacas y queso deben estar para empezar a comer y no parar. Ya tenemos varias recetas de croquetas en el …

Vasitos de crema de verduras
19 julio, 2012 | 4 Comentarios
Vasitos de crema de verduras

La tapa de hoy está en mi menú mensual. Es uno de los platos que comemos en casa de forma habitual. Es la única forma de que mi hijo coma verduras sin protestar. Siempre peleando …