Ahora que los higos están en plena temporada y que todavía apetecen platos frescos y fáciles de hacer, os propongo un entrante ligero, vistoso y muy rico. Una ensalada de higos jamón.
Hace unos días compré …

Hoy os proponemos una receta que para mi gusto lo tiene todo. Fácil, sabrosa, ligera, ideal para todo el año, económica… Esta tapa de Caviar de berenjenas me ha encantado.
Y es que en casa somos …

Hoy os proponemos una receta de pollo con frutas, una mezcla de sabores que tiene que estar buenísima. Unas brochetas de pollo al curry con higos y emulsión de mango.
Me encantan las brochetas. Me parece una …

Hoy os quiero proponer una receta fresquita para los días de verano. Además ligera y crujiente, y que podéis adaptar a los gustos de casa. Unos rollitos  frescos de verduritas y papel de arroz.
Tenía obleas de …

El atún fresco es uno de mis pescados favoritos. Simplemente a la plancha me encanta, y uno de mis vicios es acompañarlo de alioli casero. Pero hay veces que buscamos una preparación algo más especial, …

Hoy os proponemos una receta que se puede servir tanto como tapa como de plato principal. Estas albóndigas de merluza con salsa de zanahoria que seguro que sorprenden.
No todo el mundo es amigo del pescado, …

Me encantan los gazpachos, salmorejos y demás sopas frías. En cuanto llega el verano, mi nevera se va llenando de verdura que va pasando por turnos por la batidora. Cocinar lo justo, y platos frescos …

Hoy os traemos una receta muy fácil de hacer, económica, y perfecta para toda la primavera, que ya van apeteciendo cosas más frescas: Tosta de escalibada con salmón ahumado.
Me encanta la escalibada. Tan sólo hay que …

Hoy os proponemos otra tapa rica elaborada con ingredientes sencillos que seguro que os gustará: esta mini hamburguesa de cordero con pan de semillas.
La carne de cordero no es la más habitual en nuestras cocinas, sobretodo …

El pudin de pescado es un clásico que hace unos años no podía faltar en ninguna mesa de fiesta. Hoy parece un poco pasado de moda, pero es un plato que merece la pena rescatar …