Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

Ferias de las tapas

Actualidad del tapeo en el mundo, a través de las principales Ferias, Eventos y Rutas de las tapas

Tendencias

Noticias sobre Chefs, aperturas de restaurantes, nuevas tapas, historia, biografías, etc.

Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Home » Archivo de los tags

Articulos etiquetados con: Ensalada

Receta de ensalada de higos con jamón
18 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Receta de ensalada de higos con jamón

Ahora que los higos están en plena temporada y que todavía apetecen platos frescos y fáciles de hacer, os propongo un entrante ligero, vistoso y muy rico. Una ensalada de higos jamón.
Hace unos días compré …

Macarrón relleno de ensalada cóctel con aceitunas.
3 septiembre, 2012 | 2 Comentarios
Macarrón relleno de ensalada cóctel con aceitunas.

Ya estamos en septiembre, y vamos todos pensando en la vuelta a la normalidad, a la rutina… pero aún es verano, y no queremos olvidarnos de los platos frescos y fáciles de preparar. Por eso …

Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta
12 junio, 2012 | Un comentario
Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta

Hoy os propongo una tapa diferente, fresquita, original y muy sorprendente. Un tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón.
No es la primera vez que al hojear una revista de cocina austriaca, una receta …

Receta de ensalada templada de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. Food Revolution Day
19 mayo, 2012 | 2 Comentarios
Receta de ensalada templada de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. Food Revolution Day

Cuando los chicos de The New Food Order me pidieron que publicara una receta para hoy, 19 de mayo, día internacional Food Revolution Day, tuve muy claro que tenía que ser una receta donde los ingredientes …

Canapés de langostinos a la plancha y verduras.Receta
13 febrero, 2012 | Un comentario
Canapés de langostinos a la plancha y verduras.Receta

Hoy os sugerimos un canapé frío estupendo como entrante, para un picoteo variado o para empezar una buena comida. Estos canapés de langostinos a la plancha y verduras serán todo un éxito.
Al poner el salpicón …

Receta de ensalada de col lombarda
31 enero, 2012 | Un comentario
Receta de ensalada de col lombarda

En casa nos gusta mucho la ensalada de col, tipo americana. Ya sea como aperitivo, entrante o acompañamiento de un plato principal, su textura crujiente y su mezcla de sabores nos encanta. Hoy hemos preparado …

Ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza. Receta
27 enero, 2012 | Sin comentarios
Ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza. Receta

La ensalada de hoy es completa y llena de sabor. Arroz, fruta, alcaparras, anchoas… y un aliño sabroso y algo picante. Esta ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza será todo un …

Receta de ensalada de calabacín y ahumados
20 enero, 2012 | Sin comentarios
Receta de ensalada de calabacín y ahumados

Hoy os proponemos una nueva receta ligera, fácil de preparar y muy resultona: esta ensalada de calabacín y ahumados es perfecta para sorprender en la mesa.
Aunque en la receta indica pez espada ahumado, se puede …

Ensalada de codorniz con verduritas. Receta
12 enero, 2012 | Un comentario
Ensalada de codorniz con verduritas. Receta

Seguimos con más propuestas de ensaladas. Somos muchos los que queremos cuidarnos y recuperarnos de los excesos de las fiestas. Pero lo mejor es olvidarse de dietas-milagro y comer sano, variado, y siempre buscando sabores …

Ensalada de caqui y pasta con queso de cabra. Receta
9 enero, 2012 | Un comentario
Ensalada de caqui y pasta con queso de cabra. Receta

Ya estamos de vuelta de las Navidades. Cansados de comer, con un montón de buenos propósitos en mente… entre ellos seguro que están cuidarnos un poco más y perder algún kilo tras los excesos navideños. …