Ahora que los higos están en plena temporada y que todavía apetecen platos frescos y fáciles de hacer, os propongo un entrante ligero, vistoso y muy rico. Una ensalada de higos jamón.
Hace unos días compré …

Ya estamos en septiembre, y vamos todos pensando en la vuelta a la normalidad, a la rutina… pero aún es verano, y no queremos olvidarnos de los platos frescos y fáciles de preparar. Por eso …

Hoy os propongo una tapa diferente, fresquita, original y muy sorprendente. Un tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón.
No es la primera vez que al hojear una revista de cocina austriaca, una receta …

Cuando los chicos de The New Food Order me pidieron que publicara una receta para hoy, 19 de mayo, día internacional Food Revolution Day, tuve muy claro que tenía que ser una receta donde los ingredientes …

Hoy os sugerimos un canapé frío estupendo como entrante, para un picoteo variado o para empezar una buena comida. Estos canapés de langostinos a la plancha y verduras serán todo un éxito.
Al poner el salpicón …

En casa nos gusta mucho la ensalada de col, tipo americana. Ya sea como aperitivo, entrante o acompañamiento de un plato principal, su textura crujiente y su mezcla de sabores nos encanta. Hoy hemos preparado …

La ensalada de hoy es completa y llena de sabor. Arroz, fruta, alcaparras, anchoas… y un aliño sabroso y algo picante. Esta ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza será todo un …

Hoy os proponemos una nueva receta ligera, fácil de preparar y muy resultona: esta ensalada de calabacín y ahumados es perfecta para sorprender en la mesa.
Aunque en la receta indica pez espada ahumado, se puede …

Seguimos con más propuestas de ensaladas. Somos muchos los que queremos cuidarnos y recuperarnos de los excesos de las fiestas. Pero lo mejor es olvidarse de dietas-milagro y comer sano, variado, y siempre buscando sabores …

Ya estamos de vuelta de las Navidades. Cansados de comer, con un montón de buenos propósitos en mente… entre ellos seguro que están cuidarnos un poco más y perder algún kilo tras los excesos navideños. …