El verano de 2013, las tapas y el inicio de un nuevo curso
9 septiembre, 2013 | 6 Comentarios

Este verano hemos estado algo callados. Las vacaciones es lo que tienen, que llenas el coche de maletas, bolsas, flotadores, pamelas y crema bronceadora para hacer un montón de kilómetros con el fin de relajarte …

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Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

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Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

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Descubriendo el #SecretoAngulo
22 febrero, 2011 | 3 Comentarios
Descubriendo el #SecretoAngulo

Con esta hashtag se bautizó al evento dirigido a blogguers gastronómicos organizado por la agencia Influenzia para Quesos Angulo. El pasado jueves 17 de febrero nos fuimos a descubrir esos secretos de la mano de Rodrigo de La Calle al restaurante que el Chef tiene en Aranjuez.

“Málaga Tapas” reclamo turístico gastronómico
22 febrero, 2011 | 3 Comentarios
“Málaga Tapas” reclamo turístico gastronómico

No es la primera vez que la gastronomía local de un lugar se utiliza como base fundamental del reclamo turístico, tal y como veíamos que apuntan las tendencias en la pasada edición de Fitur. Es …

Receta de tortillitas de camarones
22 febrero, 2011 | Un comentario
Receta de tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son una tapa típica de Cádiz, más concretamente de la zona de Sanlúcar de Barrameda y la Isla de San Fernando. Aunque hay varias versiones sobre su origen, cuenta la leyenda …

De tapas por Londres. Farringdon (English)
22 febrero, 2011 | Sin comentarios

As mentioned in my post last week, here in London people do not tend to apply themselves to “tapeo” with the same dedication our Spanish friends do.
Going for tapas to the average Londoner means picking …

De tapas por Londres. Farringdon (Español)
21 febrero, 2011 | 3 Comentarios
De tapas por Londres. Farringdon (Español)

Como mencionaba en mi post de la semana pasada, los londinenses no se aplican al tapeo con la misma dedicación que nuestros amigos españoles.
Ir de tapas para la media de los ciudadanos de Londres significa …

Receta de tomates rellenos de cuscús. Homenaje a Santi Santamaría.
21 febrero, 2011 | 3 Comentarios
Receta de tomates rellenos de cuscús. Homenaje a Santi Santamaría.

Como sabéis, la semana pasada nos sorprendió la triste noticia del fallecimiento del cocinero catalán Santi Santamaría. Nada más conocerse el suceso, aparecieron varias propuestas para homenajear su trabajo y su carrera. Entre varios blogs …

Sepionet con aliño de ajo, aceite y perejil
21 febrero, 2011 | 5 Comentarios
Sepionet con aliño de ajo, aceite y perejil

Hola, buenos dias. Hoy te he preparado una tapa típica valenciana, el sepionet ( es una sepia pequeñita), con un picadito de ajo, perejil y aceite. Estos sepionets los compré el otro día en el …

Receta de pencas de acelgas rellenas
18 febrero, 2011 | 3 Comentarios
Receta de pencas de acelgas rellenas

La acelga, esa verdura que a mucha gente no gusta y que es (en muchos casos) sinónimo de dieta, no solo tiene hojas verdes sino también tallo o pencas. Mientras que las hojas se usan …

Las 10 mejores tapas de Madrid en Wikitapas
18 febrero, 2011 | 2 Comentarios
Las 10 mejores tapas de Madrid en Wikitapas

Por fin se acaba la semana y llega el momento de pensar los planes para el viernes, sabado y domingo, momento que muchos aprovechamos para juntarnos con la familia o los amigos, tomar una cervecita …

Tosta de queso cremoso con Fuet. Receta
17 febrero, 2011 | 8 Comentarios
Tosta de queso cremoso con Fuet. Receta

Hoy os traemos una receta sencillísima, que tan sólo necesita de unos ingredientes de primera calidad para convertirse en una tosta de primera. Se trata de la receta de una Tosta de queso cremoso con …