El verano de 2013, las tapas y el inicio de un nuevo curso
9 septiembre, 2013 | 6 Comentarios

Este verano hemos estado algo callados. Las vacaciones es lo que tienen, que llenas el coche de maletas, bolsas, flotadores, pamelas y crema bronceadora para hacer un montón de kilómetros con el fin de relajarte …

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Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

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Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Queso en hojaldre con mermelada de tomate.
5 octubre, 2011 | 57 Comentarios
Queso en hojaldre con mermelada de tomate.

Hola, buenos días. La receta de hoy es la primera, de un buen montón, que me imprimí del blog de Comoju. Aunque me llamó mucho la atención, nunca la había hecho. Este sábado pasado, quedamos …

Run&Tapas en Madrid
4 octubre, 2011 | Un comentario
Run&Tapas en Madrid

Un nuevo evento que se celebra este mes en la capital madrileña aúna el deporte con las tapas. Una buena noticia para todos aquellos amantes de correr e ir de tapas: tienen una cita ineludible …

Bocaditos de mozzarella y setas. Receta.
3 octubre, 2011 | 4 Comentarios
Bocaditos de mozzarella y setas. Receta.

Hola, buenas tardes. Acabamos de empezar el mes y este mes invita mucho más a quedarse en casa y cocinar, después de haberse dado una vuelta por el monte buscando setas. Así que, como a …

“Restaurantes contra el hambre”
3 octubre, 2011 | 2 Comentarios
“Restaurantes contra el hambre”

De vez en cuando nos alegra encontrar iniciativas solidarias, en las que los grandes chefs se vuelcan con lo más necesitados. Esta vez le toca el turno a la segunda edición de la campaña Resturantes …

Las diez mejores tapas de Wikitapas XXXII
30 septiembre, 2011 | 2 Comentarios
Las diez mejores tapas de Wikitapas XXXII

Una semana más os ofrecemos un paseo por las mejores tapas que habéis ido compartiendo con nosotros en Wikitapas, nuestra red social de los amantes de las tapas.
Comenzamos esta ruta semanal con la tapa que vemos en …

“Planeta Marte” ganadora del concurso La Tapa de Madrid
28 septiembre, 2011 | Sin comentarios
“Planeta Marte” ganadora del concurso La Tapa de Madrid

Ayer día 27 de septiembre tuvo lugar en la Real Fábrica de Tapices de Madrid la final del concurso La Tapa de Madrid 2011. El fin de este concurso era elegir una tapa que representara …

Brocheta de solomillo, cebolleta y cherry.
27 septiembre, 2011 | 9 Comentarios
Brocheta de solomillo, cebolleta y cherry.

Hola, buenas tardes. Estaba este fin de semana viendo Canal Cocina, cosa habitual en mi, y pusieron el programa “Va de pintxos” del cocinero Kike Castro. Kike estaba haciendo esta brocheta de solomillo de cerdo …

Receta de ensalada de puerro sobre cucharitas de hojaldre
26 septiembre, 2011 | 2 Comentarios
Receta de ensalada de puerro sobre cucharitas de hojaldre

La ensalada de puerro es un pincho muy típico en Bilbao. Normalmente es un tipo de ensaladilla más cremoso que lo que podéis ver en las fotos, que se pone de forma abundante sobre una …

Crema de patata con huevo y trufa. Receta
26 septiembre, 2011 | Sin comentarios
Crema de patata con huevo y trufa. Receta

Hoy una receta un poquito más sofisticada de lo habitual: crema de patata con huevo y trufa.
A veces me pasa que compro algo sin saber exactamente en qué lo voy a usar y lo tengo …

Las diez mejores tapas de Wikitapas XXXI
23 septiembre, 2011 | Sin comentarios
Las diez mejores tapas de Wikitapas XXXI

Ya ha comenzado oficialmente el otoño. Y eso significa que los productos típicos de esta época comenzarán a verse muy pronto en nuestros mercados. Y uno de esos productos, estupendo para nuestras tapas, son las …