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Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

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Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

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Articles in Tendencias

Tapear en casa (I)
26 abril, 2013 | Sin comentarios
Tapear en casa (I)

Con este post inauguramos una nueva serie de tres entradas sobre el tapeo en casa. Debido a la profunda crisis económica que sufrimos desde hace casi seis años, los españoles hemos reducido nuestras salidas fuera …

Restaurante Llamber: nuevo concepto gastronómico en Barcelona
13 diciembre, 2012 | 4 Comentarios
Restaurante Llamber: nuevo concepto gastronómico en Barcelona

Recientemente, nos hemos echo eco de la  apertura de un nuevo concepto gastronómico en Barcelona, el Restaurante Llamber, en la zona del mercado del Born.
Según nos comentan, el restaurante Llamber lleva 3 años funcionando con mucho …

Martín Berasategui inaugura restaurante en Oviedo
5 diciembre, 2012 | 2 Comentarios
Martín Berasategui inaugura restaurante en Oviedo

Este próximo fin de semana Martín Berasategui inaugura un nuevo restaurante en Oviedo.
El chef vasco, con siete estrellas Michelin, se embarca en una nueva aventura con dos socios: José Abel Soto y Luis Miguel Garayar. El nuevo …

365cities, pequeños tesoros ocultos
24 enero, 2012 | Sin comentarios
365cities, pequeños tesoros ocultos

Para los que nos gusta descubrir los rincones más secretos de las ciudades, pasear hasta encontrarlos, o dejarnos recomendar por quien vive allí, para descubrir dónde preparan el mejor pastel, o dónde tomar un estupendo …

Lateral abre nuevo restaurante de pinchos en Madrid
16 enero, 2012 | Un comentario
Lateral abre nuevo restaurante de pinchos en Madrid

La cadena de restaurantes Lateral cuenta con un nuevo local en el Paseo de la Castellana. Además de los otros 5 locales, que desde 1997 han ido abriendo en Madrid, Lateral abrió hace unos meses …

Gastrobares, cada día hay más
30 agosto, 2011 | 3 Comentarios
Gastrobares, cada día hay más

El gastrobar, una fórmula muy popular en España en los últimos años, tiene su antecesor (tanto en término como en concepto) en el gastropub, una fórmula que empezó a aparecer en la Inglaterra de los …

dASSA bARR un nuevo gastrobar que abrirá en Madrid en septiembre
29 agosto, 2011 | 2 Comentarios
dASSA bARR un nuevo gastrobar que abrirá en Madrid en septiembre

A partir de septiembre se podrá disfrutar de tapas, tostas y raciones en los bajos del restaurante dASSA bASSA, la casa de Dario Barrio. dASSA bARR abrirá como gastrobar, un lugar donde se podrá disfrutar …

Ir de tapas estando a dieta
29 julio, 2011 | 3 Comentarios
Ir de tapas estando a dieta

Aquellas personas que tienen que llevar una dieta especial por problemas de salud se enfrentan cada día que comen fuera de casa a una serie de obstáculos que en ocasiones limitan mucho sus opciones. Sin …

From Spain with Love, nuevo programa sobre cocina española
4 julio, 2011 | Un comentario
From Spain with Love, nuevo programa sobre cocina española

Todos sabemos que nuestra gastronomía traspasa fronteras. No hay más que ver cómo estos días de verano, miles de turistas llegan a nuestro país para disfrutar del clima, los paisajes, el ambiente, y por supuesto, …

Tapas molecular bar en Tokyo
1 julio, 2011 | 3 Comentarios
Tapas molecular bar en Tokyo

Hace un par de meses os hablábamos de la tapa y su fusión internacional como un fenómeno sobre el que pensar, y hoy os traemos un buen ejemplo: el bar Tapas molecular bar del Hotel …