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Articles in Recetas de ensaladas

Receta de ensalada de higos con jamón
18 septiembre, 2012 | 3 Comentarios
Receta de ensalada de higos con jamón

Ahora que los higos están en plena temporada y que todavía apetecen platos frescos y fáciles de hacer, os propongo un entrante ligero, vistoso y muy rico. Una ensalada de higos jamón.
Hace unos días compré …

Macarrón relleno de ensalada cóctel con aceitunas.
3 septiembre, 2012 | 2 Comentarios
Macarrón relleno de ensalada cóctel con aceitunas.

Ya estamos en septiembre, y vamos todos pensando en la vuelta a la normalidad, a la rutina… pero aún es verano, y no queremos olvidarnos de los platos frescos y fáciles de preparar. Por eso …

Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz
26 julio, 2012 | Sin comentarios
Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz

Hoy os quiero proponer una receta fresquita para los días de verano. Además ligera y crujiente, y que podéis adaptar a los gustos de casa. Unos rollitos  frescos de verduritas y papel de arroz.
Tenía obleas de …

Ensalada feta con pepino, algas crujientes, brotes de soja y reducción de Módena y soja. Receta
9 julio, 2012 | Un comentario
Ensalada feta con pepino, algas crujientes, brotes de soja y reducción de Módena y soja. Receta

¿Os apetece una tapa ligera, fresquita y fácil de preparar pero con un sabor muy especial? No os perdáis esta ensalada feta con pepino, algas crujientes, brotes de soja y reducción de Módena y soja.
Las …

Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta
12 junio, 2012 | Un comentario
Tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón. Receta

Hoy os propongo una tapa diferente, fresquita, original y muy sorprendente. Un tiramisu de couscous de frutos secos, mousse de pimientos y melón.
No es la primera vez que al hojear una revista de cocina austriaca, una receta …

Receta de ensalada templada de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. Food Revolution Day
19 mayo, 2012 | 2 Comentarios
Receta de ensalada templada de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. Food Revolution Day

Cuando los chicos de The New Food Order me pidieron que publicara una receta para hoy, 19 de mayo, día internacional Food Revolution Day, tuve muy claro que tenía que ser una receta donde los ingredientes …

Cestitos de ensalada de arroz, marisco y emulsión de aguacate.
15 mayo, 2012 | 2 Comentarios
Cestitos de ensalada de arroz, marisco y emulsión de aguacate.

 

¿Llega el buen tiempo? Pues llega el momento de preparar platos fresquitos, que se puedan tener listos con antelación. Y si además son ligeros y riquísimo como estos cestitos de ensalada de arroz, marisco y emulsión …

Receta de ensalada de col lombarda
31 enero, 2012 | Un comentario
Receta de ensalada de col lombarda

En casa nos gusta mucho la ensalada de col, tipo americana. Ya sea como aperitivo, entrante o acompañamiento de un plato principal, su textura crujiente y su mezcla de sabores nos encanta. Hoy hemos preparado …

Ensalada de boquerones con queso Idiazábal. Receta.
30 enero, 2012 | 3 Comentarios
Ensalada de boquerones con queso Idiazábal. Receta.

Hola, se está acabando Enero y con él nuestro especial de ensaladas. No sin antes dejaros dos recetas por el “precio de una”. Sí, en esta receta de ensalada de boquerones con queso Idiazábal, también …

Ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza. Receta
27 enero, 2012 | Sin comentarios
Ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza. Receta

La ensalada de hoy es completa y llena de sabor. Arroz, fruta, alcaparras, anchoas… y un aliño sabroso y algo picante. Esta ensalada de arroz, manzana y alcaparras con emulsión de mostaza será todo un …