Hoy os traigo una receta que me ha sorprendido mucho y que pienso repetir pronto. Se trata de unos pinchos de pavo y orejones marinados con dip de yogurt muy ricos.
Los orejones se cuecen en …

Me encanta la comida de verano. Me gustan mucho las ensaladas, pero sobretodo, los gazpachos y salmorejos. Tener una rica sopa fría, además de sana y ligera, en la nevera fresquita al llegar a casa, …

Hola, buenos días. Cuando me quedo sin inspiración, me voy a mi “libro gordo” de las tapas, “Pintxos y tapas del País Vasco” de Koldo Royo, que le “mangué” a mi cuñado hace ya medio …

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer pero con una apariencia estupenda. Se trata de unas cucharitas de gambas picantes sobre nido de mango.
Se trata de una tapa perfecta para el verano. Es …

En muchos platos de cocina actual podemos encontrar fruta como acompañamiento de platos salados. Este contraste dulce-salado, además de la jugosidad de las frutas, aporta a nuestras recetas un toque diferente que gusta mucho. Últimamente …

Hoy os traemos una tapa basada en un plato típico de toda la zona del Caribe. Se trata de una base de plátano macho frito sobre la que se coloca un relleno de carne coronado …

La semana pasada os traía una tapa típica austriaca, el Liptauer. Hoy no es el caso, pero si que es una tapa muy relacionado con la gastronomía vienesa, un montadito de solomillo y melocotón.
Uno de …

Los crujientes en las recetas nos aportan una novedad al paladar lo que hace que disfrutemos más intensamente, si encima conseguimos que los sabores de los ingredientes principales queden bien maridados entre sí tendremos un …

Estos melocotones en almíbar rellenos de crema de atún, cebolleta y mayonesa, son algo que en principio puede llamarnos la atención, ya que siempre hemos comido los melocotones en almíbar de postre. Pero he de …