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Articles in Receta de carnes y aves

Albóndigas con setas al curry
22 noviembre, 2012 | 2 Comentarios
Albóndigas con setas al curry

Hoy os quiero mostrar esta receta de albóndigas con setas al curry, una receta que se puede servir tanto como tapa como de plato principal. Lo mejor es que aprovechéis ahora, que es temporada de …

Hojaldre relleno de conejo y ciruelas
14 noviembre, 2012 | 2 Comentarios
Hojaldre relleno de conejo y ciruelas

Hoy os propongo una receta de temporada. Presentación bonita, contraste de sabores… en definitiva un plato para triunfar. Este hojaldre relleno de conejo y ciruelas es un plato que no os llevará mucho tiempo a la …

Caldereta de cordero con pimientos del padrón y patata paja. Receta
14 agosto, 2012 | Sin comentarios
Caldereta de cordero con pimientos del padrón y patata paja. Receta

Hay recetas que parece que no pegan en verano, cuando aprieta el calor. Pero yo soy de Bilbao y allí verano no significa necesariamente calor. Y en Austria, donde vivo ahora, tampoco. Por lo tanto, …

Alitas de pollo masala rellenas de sobrasada. Receta
17 julio, 2012 | Un comentario
Alitas de pollo masala rellenas de sobrasada. Receta

Aunque confieso que la sobrasada no me apasiona, cada vez voy descubriendo nuevas maneras de combinarla en la cocina, y me va enganchando. Como estas alitas de pollo masala rellenas de sobrasada, una mezcla de sabores …

Receta de conejo relleno de manzana, morcilla y cebolla dulce con caracoles
16 julio, 2012 | 8 Comentarios
Receta de conejo relleno de manzana, morcilla y cebolla dulce con caracoles

Hoy os propongo una receta muy original. Presentación bonita, contraste de sabores… todo un plato para sorprender. Este conejo relleno de manzana, morcilla y cebolla dulce con caracoles es todo un plato de fiesta pero …

Pechuga de pollo rellena de espinacas, morcilla y pulpo (toffe de curry y soja). Receta.
10 julio, 2012 | 7 Comentarios
Pechuga de pollo rellena de espinacas, morcilla y pulpo (toffe de curry y soja). Receta.

El pollo tiene muchas variantes de cocinado, al horno, a la brasa, a la plancha, relleno, empanado, … La receta que te traigo hoy es una pechuga de pollo rellena de espinacas, morcilla y pulpo …

Albóndigas ibéricas al teriyaki con tirabeques y germinado de ajo. Receta.
26 junio, 2012 | 4 Comentarios
Albóndigas ibéricas al teriyaki con tirabeques y germinado de ajo. Receta.

Estas albóndigas ibéricas al teriyaki y germinado de ajo, van a encantarle a mis amigas Ana y Belén, unas enamoradas de la comida asiática, y, como a ellas, seguro que van a gustarle a mucha …

Mini hamburguesa de cordero con pan de semillas. Receta
9 abril, 2012 | 3 Comentarios
Mini hamburguesa de cordero con pan de semillas. Receta

Hoy os proponemos otra tapa rica elaborada con ingredientes sencillos que seguro que os gustará: esta mini hamburguesa de cordero con pan de semillas.
La carne de cordero no es la más habitual en nuestras cocinas, sobretodo …

Albóndigas de pavo rebozadas con salsa de zanahoria y tomate. Receta
2 abril, 2012 | Sin comentarios
Albóndigas de pavo rebozadas con salsa de zanahoria y tomate. Receta

Hoy os proponemos una idea sencilla y para todos los gustos: Albóndigas de pavo rebozadas con salsa de zanahoria y tomate.
Unas albóndigas con tomate, un plato tan casero y de cada día, puede convertirse en …

Receta de mini pastelas morunas de pollo
13 diciembre, 2011 | 3 Comentarios
Receta de mini pastelas morunas de pollo

Hoy os propongo un entrante diferente, que se puede comer tanto templado como frío, con sabores marroquíes, aromas y texturas… estas mini pastelas morunas de pollo están buenísimas, os lo aseguro. El intenso sabor de …