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Articles in Aperitivos

Tapear en Casa (II)
9 mayo, 2013 | 4 Comentarios
Tapear en Casa (II)

Hasta ahora hemos aprendido a hacer una sencilla tapa en casa, pero no se nos ocurre nada con lo que acompañarla que pueda ir más allá de lo tradicional. Hay mundo más allá de lo …

Queso Halloumi, el queso que no se funde
19 octubre, 2011 | 3 Comentarios
Queso Halloumi, el queso que no se funde

La primera vez que me invitaron a una barbacoa en Viena, vi que alguien había llevado queso, similar al feta, pero más tierno. Lo cortaron en rodajas gruesas y lo pusieron a la brasa. Tras …

Berenjenas con queso.
22 julio, 2011 | 13 Comentarios
Berenjenas con queso.

Hola, buenas tardes. Hoy te traigo una receta un poco más laboriosa que la anterior, pero tampoco mucho: Rebozado de berenjenas con queso. Ahora hay que aprovecharse de todas las verduras que está dando la …

Receta de papas a la huancaína
24 noviembre, 2010 | Sin comentarios
Receta de papas a la huancaína

El otro día os hablábamos del ají amarillo, y hoy os proponemos una rica receta en la que usarlo: Papas a la huancaína, una receta tradicional de la cocina criolla peruana.
El orígen del nombre del …