Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

Ferias de las tapas

Actualidad del tapeo en el mundo, a través de las principales Ferias, Eventos y Rutas de las tapas

Tendencias

Noticias sobre Chefs, aperturas de restaurantes, nuevas tapas, historia, biografías, etc.

Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Home » Archive by Author

Articles by

Receta de brochetas de pollo y verduras a las finas hierbas
19 noviembre, 2010 – 11:32 | One Comment
Receta de brochetas de pollo y verduras a las finas hierbas

Cualquier tipo de brocheta o pincho moruno me parece siempre perfecta como tapa. Se puede comer con las manos, ofrece todo tipo de variantes, se hace rápido y es vistosa. Como estas brochetas de pollo …

Ferias y concursos de tapas de noviembre II
18 noviembre, 2010 – 13:35 | 4 Comments
Ferias y concursos de tapas de noviembre II

Otra semana más, os hacemos un resumen de las ferias y concursos de tapas para este fin de semana del 19 al 21 de noviembre.

IX Concurso Huesca de Tapas
17 noviembre, 2010 – 17:57 | 3 Comments
IX Concurso Huesca de Tapas

Del 18 al 28 de noviembre se celebra en la capital oscense el IX Concurso Huesca de Tapas.
En esta novena edición de el concurso, organizado por la Asociación de Turismo y Hostelería de Huesca y …

Ticktes Bar. El nuevo bar de Tapas de Ferrán Adriá
16 noviembre, 2010 – 16:38 | 3 Comments
Ticktes Bar. El nuevo bar de Tapas de Ferrán Adriá

Cuando el que hasta hace poco era considerado el mejor cocinero del mundo, Ferrán Adriá, y su hermano Albert deciden abrir un bar de Tapas, todos los amantes de esta cocina en miniatura estamos de …

Receta de rollitos de berenjena, pollo y ricotta
12 noviembre, 2010 – 11:06 | 8 Comments
Receta de rollitos de berenjena, pollo y ricotta

La berenjena tiene un sabor que va estupendo para cualquier relleno que podamos ponerle, queso, carne, pescado… Pero estos Rollitos de berenjena, pollo y ricotta tienen un sabor suave y espectacular al mismo tiempo.
Son ideales …

Ferias y concursos de tapas de noviembre I
11 noviembre, 2010 – 12:44 | 3 Comments
Ferias y concursos de tapas de noviembre I

Ya estamos metidos de lleno en noviembre, así que vamos a hacer un resumen de las ferias y concursos de tapas que podemos encontrar este próximo fin de semana, del 12 al 14 de noviembre.
Desde …

Mejor barra de Pinchos y Tapas 2010
10 noviembre, 2010 – 16:31 | 2 Comments
Mejor barra de Pinchos y Tapas 2010

El Cocinero Rafa Soler ha ganado el VI Campeonato de España a la mejor barra de Pinchos y Tapas de España Trofeo Cruzcampo, parte del XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía celebrado esta semana …

VI Concurso nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
5 noviembre, 2010 – 15:14 | One Comment
VI Concurso nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

Desde el próximo lunes 8 al miércoles de 10 de noviembre de 2010 se celebrará en Valladolid el VI Concurso nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.
Este concurso, el único de pinchos …

Croquetas de Gorgonzola. Receta
4 noviembre, 2010 – 19:47 | 22 Comments
Croquetas de Gorgonzola. Receta

No hay bar de tapas o pintxos, tradicional o moderno, que no cuente con unas buenas croquetas en su carta. Como hoy queremos quesean un poco especiales, haremos unas ricas croquetas de gorgonzola: un queso …

Nuestros autores: Anita Cocinitas
3 noviembre, 2010 – 12:00 | 2 Comments
Nuestros autores: Anita Cocinitas

Soy Anita Cocinitas. Desde siempre me ha gustado comer, y de un tiempo a esta parte la cocina se ha convertido en una de mis pasiones. Hace casi un año, abrí mi propio blog de …