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La semana en Wikitapas del 6 al 12 de mayo

Enviado por el 16 mayo, 2013 – 10:47Sin comentarios

wikitapas

Pero, ¿que ya estamos a mediados de mayo? ¡Que toca hacer otro post resumen de la actualidad tapera por estos lares! Pues habrá que ponerse, ¿no? Que en Wikitapas estamos exultantes porque cuanto más calorcito hace, más tapas se suben y eso a nosotros nos gusta mucho. Acércate para ver qué se tramó esta semana, que poco no fue precisamente. ¿Te animas?

La semana en el blog de tapas

Una semana más en los blogs de tapas, que escriben como si la vida les fuese en ello, compartiendo con nosotros momentos y recetas, pintxos y tapas, alegrías y penas, voy a ir parando porque nos ponemos melancólicos. En el blog de cuina de la Dolors aprendemos a hacer bocados de habas con ajo tierno y salsa de puerros. Esto tiene sello de calidad Wikitapas. Es sencillo y rápido, otro bocado salva visitas de cuñados o suegros, no importa.

David de Jorge nos cuenta cómo se hace un bacalao en salsa verde delicioso. Qué hombre tan grande. Qué sencillo parece hacerlo, ¿verdad? Se agradecen estas videorecetas porque se hacen verdaderamente amenas. No sé que haces que no le tienes agregado a tu canal de Youtube. ¡Corre, corre!

¿Echabas de menos a los chicos de Cosas de Comer?  Pues aquí están haciendo sus pesquisas e investigaciones de la arqueotapalogía. ¿O era tapatología? Han descubierto un bacalao con tomate en un lugar de Cádiz al que merece la pena ir. Confiamos en vosotros, tapatólogos. Sabemos que sois unos auténticos conocedores.

Tortilla de patata con mermelada de cebolla. Con eso nos sorprenden en Directo al Paladar y es una auténtica maravilla. Decía David de Jorge que la tortilla de patata es su único dios, el origen del universo. No nos extraña. Es sagrada, es un tótem de la alimentación mediterránea. Es una propuesta interesante y por eso la queríamos compartir con los fans de Wikitapas. Además de no requerir de una excesiva complejidad para hacerla.

La fototapa de la semana

Un esparragón de los señores de Calle Laurel en Logroño. ¡Gracias por esta increíble tapa!

Ferias de la tapa

Una gran feria de la tapa hubo en Madrid este fin de semana en la que muchos wikitaperos se pusieron bien finos de deliciosas tapas y tercios Mahou, bien fresquitos y sabrosos. Pero no es la única que ha habido ni que habrá. En el barrio barcelonés de San Antoni, hasta el día 31 de mayo, hay una feria de la tapa a dos euros la tapa con bebida. Altamente recomendable para los que habitéis o residáis cerca de la Ciudad Condal. No hay ninguna feria de la tapa más a la vista, pero te iremos informando con diligencia.

José Andrés crea en EEUU una línea de productos españoles

Uno de nuestros cocineros más conocidos allende los mares, José Andrés, tiene intención de lanzar una línea de productos típicos de nuestro país. El asturiano es inmensamente conocido en EEUU por dirigir y haber actuado en varios shows televisivos haciendo lo que mejor se le da, que es cocinar. Esperemos que finalmente José Andrés lance nuestros productos en EEUU y pronto veamos el equivalente a McDonalds pero de la cocina española.

Otra semana pasó, nos veremos la siguiente con mucho más y mejor. Como siempre decimos, ¡a tapear!

 

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