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Celebramos la Semana de la Tapa en I Love Tapas

Enviado por el 24 septiembre, 2012 – 10:2924 Comentarios

El próximo sábado 29 de septiembre es el Día internacional de la Tapa. En todas partes se están cocinando eventos especiales, y nosotros no queríamos ser menos. Por eso en I Love Tapas te invitamos a celebrar con nosotros la Semana de la Tapa.

Tendremos entrevistas, recetas especiales, y te contaremos todo lo que se está preparando para celebrar el día de la tapa.

Sobre el origen de las tapas hay muchas historias. Hay quien dice que surgieron como forma de que las moscas no entraran en las copas o vasos de vino: se servían con una rodaja de pan encima, a modo de tapa del recipiente. Luego sobre ese pan se comenzó a poner un poco de chorizo, o un poco de queso… y así surgieron las tapas tal y como las conocemos hoy en día.

Hay quien atribuye el origen de las tapas a Alfonso X el Sabio, que creó una ley según la cual el vino debía servirse siempre con algo de comida, una tapa, para que sentara mejor… y evitar las borracheras provocadas por el vino de entonces, sobretodo en las clases bajas.

Sea como sea, las tapas han ido evolucionando hasta ser parte de nuestro día a día, de nuestra forma de ser, de nuestra gastronomía y de nuestra cultura.  Según las regiones, las tapas se sirven siempre como acompañamiento a la bebida, en algunos sitios tan abundantes que puedes comer tan sólo pidiendo un par de vinos.

En el norte vamos de pintxos, tomando un aperitivo en cada bar. Las tapas pueden ser una comida o cena a base de raciones, una forma de comenzar una comida, o incluso algo rápido con lo que salir del paso.

Desde una rodaja de chorizo o de salchichón hasta las tapas más elaboradas de los chefs más prestigiosos… ¿a quién no le gusta una buena tapa?

Por eso queremos invitarte a celebrar esta Semana de la Tapa con nosotros. Y es que… I love tapas. ¿Y tú?

Imagen: Photographerglen

 

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