La tapa de pulpo más grande del mundo, según el Guiness de los Records, la han elaborado en la localidad de O Carballiño, en Ourense. Pero no es la primera vez, si no que el pasado 7 de agosto batieron el record por tercer año consecutivo.

250 kilos de pulpo a la gallega: cocido y aliñado con aceite, sal y pimentón. A la manera tradicional, pero a lo grande.

Y es que han hecho falta treinta “pulpeiras”, un plato de madera de 3,20 metros de diámetro construido para la ocasión, y mucha gente dispuesta a cortar pulpo. Y es que este año se ha convocado un concurso de cortadores de pulpo: una manera original de involucrar más a la gente y hacer la jornada más participativa aún.

Digo aún porque como en anteriores ocasiones, todos aquellos que lo desearan, podían acercarse a probar una porción de la tapa de pulpo más grande del mundo.

Parece que batir su propio record ya se ha convertido en tradición en O Carballiño, como pistoletazo de salida de sus fiestas patronales. En 2010 se prepararon 126 kilos de pulpo, y el año pasado la tapa pesó 142 kilos. ¿Cómo será de grande la tapa de pulpo de 2013? Desde luego me encantaría estar allí, porque tiene que ser todo un espectáculo, ¡y además estar riquísimo!

Fuente: Faro de Vigo
Imagen: Fran Villena (villano)

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