Ya está en marcha la XV edición del Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia-Pintxo Txapelketa. Entre el 12 y el 21 de octubre los bares y restaurantes de Vizcaya lucharán por ganar el premio al mejor pintxo, en una competición cada año más reñida.

En esta ocasión no se otorgarán txapelas a los ganadores, como en anteriores ediciones, sino palillos de oro, plata y bronce. Se busca así dar una nueva imagen al concurso, que se refleja también en el logo del mismo.

Otra novedad de este año es que se ha fijado el precio de los pintxos, que será de 1,5€. Los bares que lo deseen pueden competir en las dos modalidades del concurso. Una de ellas, con el bacalao como protagonista, un producto con gran tradición en Vizacaya, seguro que nos trae propuestas riquísimas. La otra categoría es de creación libre, valorándose “la preparación, la presentación y la calidad de los alimentos”.

En la edición del Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia de 2011 fueron más de 90 los bares participantes en toda la provincia, con unos pintxos espectaculares, que podéis ver en Wikitapas. Para hacernos una idea, los ganadores fueron el restaurante Gure Toki con su Sopa de Idiazabal con huevo, queso y hongos, la cervecería Cruz Blanca, con el Almendrado de rabo con torrijas de su salsa y el Orbaneja, de Basauri, con un Nido sorpresa con perfume de Bizkaiko Txakolina.

Ya está abierto el plazo de inscripción para el concurso, que tendrá lugar del 12 al 21 de octubre. Esperamos que la participación y el nivel de los pintxos sea aún mayor y que podamos disfrutar de la mejor cocina en miniatura en los bares de Bizkaia. 

Fuentes: El correo / Depintxos.net

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