Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

Ferias de las tapas

Actualidad del tapeo en el mundo, a través de las principales Ferias, Eventos y Rutas de las tapas

Tendencias

Noticias sobre Chefs, aperturas de restaurantes, nuevas tapas, historia, biografías, etc.

Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Home » Archivo del mes

Archivo de artículos para julio 2012

Coca de verduras de bocado.
31 julio, 2012 | 2 Comentarios
Coca de verduras de bocado.

Coca de Verduras
El viernes es el cumple de mi pequeño. Bueno digo mi pequeño pero ya va a hacer 7 años, ya es un grandullón. Y no hay fiesta de cumpleaños en mi casa que …

Buscamos #latapadelverano
30 julio, 2012 | 7 Comentarios
Buscamos #latapadelverano

En I Love Tapas estamos buscando La Tapa del Verano.
Cuando piensas en LA TAPA del verano, así con mayúsculas… ¿qué es lo que te viene a la cabeza? ¿Cuál es esa tapa por la que …

Las diez mejores tapas de Wikitapas LXIII. Boquerones y anchoas.
27 julio, 2012 | Sin comentarios
Las diez mejores tapas de Wikitapas LXIII. Boquerones y anchoas.

¿Quieres conocer las mejores tapas de boquerones de Wikitapas?
Anchoas, boquerones, bocartes… fritos, en vinagre, en salazón… hoy me he levantado con ganas de anchoas, así que vamos a hacer un recorrido por las más apetecibles …

Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz
26 julio, 2012 | Sin comentarios
Rollitos frescos de verduritas y papel de arroz

Hoy os quiero proponer una receta fresquita para los días de verano. Además ligera y crujiente, y que podéis adaptar a los gustos de casa. Unos rollitos  frescos de verduritas y papel de arroz.
Tenía obleas de …

Croquetas rellenas de patata, espinacas y queso. Receta.
24 julio, 2012 | Un comentario
Croquetas rellenas de patata, espinacas y queso. Receta.

Las croquetas están riquísimas en todas sus variantes y, sobre todo estas rellenas de patata, espinacas y queso deben estar para empezar a comer y no parar. Ya tenemos varias recetas de croquetas en el …

Atún macerado en salsa de soja con romesco y calçots. Receta
23 julio, 2012 | Un comentario
Atún macerado en salsa de soja con romesco y calçots. Receta

El atún fresco es uno de mis pescados favoritos. Simplemente a la plancha me encanta, y uno de mis vicios es acompañarlo de alioli casero. Pero hay veces que buscamos una preparación algo más especial, …

Vasitos de crema de verduras
19 julio, 2012 | 4 Comentarios
Vasitos de crema de verduras

La tapa de hoy está en mi menú mensual. Es uno de los platos que comemos en casa de forma habitual. Es la única forma de que mi hijo coma verduras sin protestar. Siempre peleando …

Ferias de las tapas de Julio III
19 julio, 2012 | Sin comentarios
Ferias de las tapas de Julio III

Ya es jueves de nuevo, y como cada semana, te invitamos a descubrir con nosotros las ferias y concursos de tapas y pintxos previstas para los próximos días. Para que no te pierdas nada, tanto …

Gran éxito del vino de Rioja en Londres con “Rioja tapas fantásticas”
18 julio, 2012 | 3 Comentarios
Gran éxito del vino de Rioja en Londres con “Rioja tapas fantásticas”

Ya os lo contamos el año pasado. Pero una vez más el festival Rioja tapas fantásticas, que ha tenido lugar en Londres este pasado fin de semana, ha sido todo un éxito.
Más de 15.000 personas …

Alitas de pollo masala rellenas de sobrasada. Receta
17 julio, 2012 | Un comentario
Alitas de pollo masala rellenas de sobrasada. Receta

Aunque confieso que la sobrasada no me apasiona, cada vez voy descubriendo nuevas maneras de combinarla en la cocina, y me va enganchando. Como estas alitas de pollo masala rellenas de sobrasada, una mezcla de sabores …