¿Qué te parece comerte esta tosta de tomate con cangrejo ruso como entrante de tu próxima comida especial? Es tan fácil de hacer, que lo único que tienes que preparar son los ingredientes, e ir poiéndolos en el montadito según te indico en la preparación, no tienes que cocinar nada. Así que coge un papel y un boli y empieza a apuntar la lista de la compra. El próximo fin de semana lo haces y me lo cuentas.
Tiene una pinta de escándalo.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz

Ingredientes:
200 g de carne de cangrejo, 4 rebanadas de pan, 2 tomates maduros, mayonesa, 1 bandeja de rúcula, aceite de oliva, sal.

Preparación:
1.- Pela los tomates y córtalos en rodajas, resérvalos.
2.- Mezcla la carne de cangrejo con 2 cucharadas de mayonesa.
3.- Tuesta las rebanadas de pan. Lava la rúcula y escúrrela.
4.- Unta las tostadas de pan con mayonesa, encima coloca el tomate con sal y aceite, sobre este coloca la carne de cangrejo y encima añade un bouquet de rúcula aliñada con aceite y sal.
5.- Puedes acompañarlo con alguna gamba cocida, berros o canónigos.

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