Ya es viernes, y como todas las semanas, os queremos ofrecer una selección de algunas de las mejores tapas que habéis compartido con nosotros en Wikitapas, la red social de las tapas. Ya sabéis que podéis subir las tapas que más os gusten, comentarlas, o buscar sugerencias para tapear en la zona dónde os encontréis.

Empezamos la semana con una tapa de lo más original. Es un Coulant de patata trufado. Supongo que tendrá el interior líquido, merecerá la pena probarlo en el bar Souvi en Málaga.

Nos vamos después hasta Madrid para probar las Cocochas de merluza al ajillo del Restaurante El Duero, con una pinta estupenda.

Aunque la foto de estos rollitos de rabo de toro no se ve muy bien, seguro que están buenísimos. Podemos probarlos en El Rinconcillo en Granada.

Las mollejas de cordero no gustan a todo el mundo, pero estas del mesón Sancho en Gijón nos las recomienda especialmente Fernandosyrah, un usuario de Wikitapas que siempre nos sugiere tapas deliciosas.

También nos recomienda esta semana las sardinas marinadas de La Sopa Boba en Alpedrete. Según sus palabras: “Sencillamente magistrales. Y acompañadas de guacamole. Van ahumándose sobre la marcha, sobre salvia y lavanda”. Sin duda tiene que ser un plato espectacular, que habrá que probar.

Nos podemos ir después hasta Abla, en Almería, para disfrutar de este pulpo frito Cafeteria Pub La Cueva.

Una de las tapas que más me ha gustado esta semana es el Lomo de ciervo a la parrilla con manzana asada y frutos rojos del restaurante La Casa Verde de Torrelodones. En mi próxima visita a Madrid lo probaré seguro.

Hay a mucha gente que le extraña el hecho de tomar un vaso de caldo a modo de tapa. A mi me encanta, sobretodo cuando hace mucho frío, a media mañana. En León saben de frío, desde luego. Por eso preparan este caldito en Mania Winegin. Después, no muy lejos de allí, en Ponferrada, podemos disfrutar  de esta tapa de Asadillo de pimientos con cecina, lacón y quesos en La Casona.

Y para terminar, un postre. Espuma de arroz con leche, fresas estofadas y sorbete de mandarina, también del restaurante La Casa verde de Torrelodones. ¿Hay manera mejor de terminar la comida?

Os esperamos la semana que viene con nuevas sugerencias para ir de tapeo. ¡Buen fin de semana!

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