Canapé de gambas y gulas al ajillo. Receta.
Hoy, desde ilovetapas, te traigo la receta de este canapé de gambas y gulas al ajillo. Esta combinación la he comido varias veces pero en cazuelita, nunca la había presentado a modo de canapé. Y la verdad es que tiene una vista impresionante. Y si a eso le sumas que está delicioso, pues la conclusión es que lo voy a preparar inmediatamente, en la siguiente comida que tenga de celebración que es este Sábado. Para el cumple de mi hermano.
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes para 4 personas:
200 g de gulas, 8 gambas, 3 dientes de ajo, 1 guindilla roja, 8 rebanadas de pan, un poco de perejil fresco picado, aceite de oliva, sal.
Preparación:
1. En un sartén con aceite de oliva caliente saltea los ajos pelados y cortados en rodajas y la guindilla cortada en rodajas. Antes de que cojan color añade las colas de las gambas peladas y saltéalas hasta que cojan color.
2. Añade las gulas y saltea durante dos minutos. Rectifica de sal y aparte a una fuente con calor.
3. Tuesta ligeramente el pan y pon un montón pequeño de gulas sobre cada rebanada.
Presentación del plato:
Sirve en un fuente colocando una gamba sobre cada canapé y espolvorea con un poco de perejil.
Gastrofotos, copyright de Gastromedia, S.L.
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Pues a mi me pasa igual, en cazuelita lo había visto pero en pincho… Creo que tengo que preparar una cena “romantica” de tapas ya mismo!
Un besote
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Vicky Ortiz Reply:
febrero 27th, 2012 at 8:09
Venga, Mar, que ya tardas.
Muchas gracias.
Besos
Vicky
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En la cazuela nos gusta un montón!!! no se me había ocurrido en modo de pinxo, muy buena idea Vicky
Muakkss
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Vicky Ortiz Reply:
febrero 27th, 2012 at 8:09
La verdad es que puedes hacer pinchos de casi todo, ¿verdad Mar?
Muchas gracias.
Besos
Vicky
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