Hoy, 28 de febrero, se celebra el día de Andalucía. Y desde Gastromedia queremos celebrarlo descubriendo entre todos #aquesabe Andalucía. Porque es una tierra llena de sabor, de aromas, de platos tradicionales, de influencias de culturas tan diversas como la fenicia, la árabe, la íbera, la celta o la romana.

Andalucía sabe a aceite de oliva, a pescados frescos, a miel y almendras. Sabe a refrescantes gazpachos y deliciosos salmorejos, a sutiles ajoblancos y espectaculares espetos. A dulces, mantecados, caldos y frituras. Sabe a cerdo ibérico.

#aquesabe es un proyecto a través del cual queremos descubrir con vosotros los sabores para vosotros esenciales, en este caso, de Andalucía. Ya lo hicimos con ¿#aquesabe el invierno? o ¿#aquesabe San Valentín? Saber qué recuerdos evocan, viajar a través de los aromas y sabores, conocer #aquesabe para vosotros. El resultado, 5 sabores seleccionados entre todos los propuestos. Para recrearlos, fotografiarlos y compartirlos con todos.

Entonces, ¿#aquesabe Andalucía?

- A ortiguillas, receta inspirada en el sabor de David Monaguillo

- A salmorejo, receta inspirada en el sabor de Luisa

- A pescadito frito, receta inspirada en el sabor de Borja Castillo

- A ajoblanco, receta inspirada en el sabor de Cacocinas

-  A poleás

¿Y a ti? ¿A qué te sabe Andalucía?

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