Entrevistas

Detrás de cada Tapa, de cada gastrobar, hay un gran Chef, un restaurador, ¡descúbrelo!

Recetas de tapas y pinchos

Tapas tradicionales e innovadoras. Descubre el paso a paso para hacerlas en casa

Ferias de las tapas

Actualidad del tapeo en el mundo, a través de las principales Ferias, Eventos y Rutas de las tapas

Tendencias

Noticias sobre Chefs, aperturas de restaurantes, nuevas tapas, historia, biografías, etc.

Video recetas

Recetas de tapas y pinchos paso a paso en vídeo.

Home » Recetas de tapas y pinchos

Queso en hojaldre con mermelada de tomate.

Enviado por el 5 octubre, 2011 – 6:4257 Comentarios

Hola, buenos días. La receta de hoy es la primera, de un buen montón, que me imprimí del blog de Comoju. Aunque me llamó mucho la atención, nunca la había hecho. Este sábado pasado, quedamos para ir a la firma del libro de Webos Fritos, que, por cierto fue impresionante, y preguntando qué tapa podía preparar para esta semana, Cova me habló de su queso en hojaldre con mermelada de tomate, me vino la fotografía a mi cabeza enseguida, y en ese momento decidí que esa sería mi receta de esta semana.
Es muy fácil, y en 30 minutos lo tienes hecho, así que no te resistas.

Espero que te guste.

Vicky Ortiz

Ingredientes:
Masa de hojaldre (media)
Mermelada de tomate (medio bote)
250 gr. queso camembert en una pieza redonda
1 huevo batido para pintar el hojaldre

Preparación:

Corta la masa de hojaldre del mismo tamaño que tiene el papel que envuelve el queso, como ves en la foto de abajo.

En el centro de la masa  pon unas cucharadas de mermelada de tomate.

Pon, sobre la mermelada, el queso y vuelve a poner mermelada por encima del queso y los laterales.

Cierra el queso con la masa de hojaldre como si hicieras un atillo y pinta el hojaldre con huevo batido.

Ponlo en el  horno a 200 grados, durante 20 minutos.

Dificultad: Fácil
Tiempo:  30 minutos

Presentación:

Puedes servir el queso en hojaldre con mermelada de tomate nada más sacarlo del horno, con cuidado de no quemarte el paladar, con el queso fundido, o dejarlo que se enfríe un poco y servir, como tú elijas. Yo me lo comí de las dos formas, porque no pude meterle la mano nada más sacarlo del horno, pero luego lo dejé hasta la hora de comer y a mí, me gustó más recién hecho.

A comer!!!!!!!!!

Popularidad: 7% [?]

57 Comentarios »

Déjanos tu comentario!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

Puedes usar estos tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Para usar Gravatar, regístrate en Gravatar.