Hola, buenas tardes. Hoy te traigo una receta de lasaña de berenjenas con salmón ahumado y queso philadelphia. Me encanta el queso philadelphia, últimamente, me gusta tomarlo en un poquito de pan tostado con unas …

Como cada semana, no queremos que te pierdas ninguna de las muchas ferias de la tapa que se celebran en cada rincón de nuestro país. Seguro que cerca de ti hay algún concurso de tapas o pinchos …

Como sabéis me gusta mucho buscar tapas originales con toques distintos y exóticos: asiáticos, caribeños, mediterráneos… tapas que sorprendan y se salgan de la rutina, con sabores algo diferentes a los que estamos acostumbrados. Creo …

Hola, buenas tardes. Hoy te traigo una receta, que creo, que es muy difícil que te puedas resistir a hacerla. Daditos de bacalao orly con ajo y perejil sobre tomate natural con cilantro. ¿te imaginas …

Tal y como os comentábamos hace unos días, desde este pasado 20 de octubre y hasta el día 30 de octubre, el madrileño barrio de Lavapiés organiza Tapapiés, la I Ruta Multicultural de la Tapa.
Durante …

Hoy os proponemos una receta con un nombre algo rimbombante pero muy fácil de preparar. Un juego de sabores sencillo pero siempre rico: hamburguesitas ibéricas sobre chutney de tomate y Torta del Casar.
La carne del …

Ya estamos de Viernes otra vez. ¡Qué bien!. Los viernes  traemos un resumen de las mejores tapas de Wikitapas, las que nos han llamado la atención, las que nos han parecido especiales por …

Aunque el calendario dice que ya llevamos casi un mes de otoño, el tiempo se ha resistido a cambiar en la mayoría de las ciudades españolas hasta hace bien poco. Ahora que ya apetece salir …

Hace poco os hablaba de uno de mis últimos descubrimientos, el queso Halloumi. Se trata de un queso tierno en salmuera que tiene la particularidad de que puede cocinarse sin que llegue a perder su …

La primera vez que me invitaron a una barbacoa en Viena, vi que alguien había llevado queso, similar al feta, pero más tierno. Lo cortaron en rodajas gruesas y lo pusieron a la brasa. Tras …