Una de las muchas razones por las que me gustan los viernes es el repaso semanal a Wikitapas. Se me hace la boca agua mirando las tapas que se han ido subiendo a lo largo de la semana y quiero probarlas todas. Como en la práctica eso es imposible, me conformo trayendo hasta I Love Tapas las diez tapas de Wikitapas que más han llamado mi atención esta semana.

Desde el Café Bar Fernández en Abla nos llega la brocheta de carne. El usuario que la ha subido no nos ha explicado nada sobre ella, pero tiene una pinta magnífica. Yo creo que es una brocheta de cerdo con verduras y lo que me ha parecido más curioso es que la hayan acompañado con pepinillos. Tiene que estar rica.

También en Abla está la Posá el Tío Peroles donde sirven esta oreja en salsa. La oreja es algo que he descubierto hace poco que me gusta y ahora la pido siempre que la encuentro en algún sitio. La suerte es que parece que este tipo de tapas se están recuperando y que no es demasiado difícil encontrarlas, ya sea de forma tradicional (como en esta tapa) o con un giro innovador (como hemos visto en otros bares).

Y claro, tras la oreja me pido la careta a la plancha del Café Bar Fernández. Admito que yo esta tapa la tomaría en pequeñas dosis, pero lo tomaría. No creo que pudiera resistirme a un trozo torradito de careta la plancha con pan y una copa de vino tinto.

En O Pazo de Lugo ponen estas gambas que se meten por los ojos. No sé cómo estarán estas en concreto, pero las imagino jugosas y en su punto de sal, tan ricas que no puedes parar de comerlas, como si fueran pipas.

Después de las gambas cocidas seguimos con las cigalas a la plancha de El Timón. A mí el marisco como más me gusta es a la plancha, mucho más que cocido (aunque con excepciones), así que las cigalas a la plancha me parecen una delicia que siempre viene bien.

El cojonudo de El 22 de la paloma también tiene muy buena pinta. La verdad es que cuando leí el nombre pensé que iba a llevar jamón, porque habitualmente he encontrado pinchos con este nombre que llevan jamón y huevo de codorniz, pero esta versión es vegetariana: se trata de pisto y huevo de codorniz. Me encanta el pisto, así que yo pediría este pincho.

Continuamos con el montadito de lacón de Copas rotas. No sé si además del lacón el montadito llevará algo más o si el lacón será tan jugoso que no necesitaría nada más. Me quitaría la curiosidad pidiéndolo.

El revuelto de morcilla de Donde siempre me da hambre. Me imagino comiéndolo con pan tostadito y me entran ganas de volver a Ávila para probarlo.

Aunque todavía estemos en agosto y siga haciendo calor, yo me pediría la cazuelita de fabada en la Sidrería el corchu de Cangas de Onís. Además, yo creo que nada (o casi nada) es pesado o inapropiado para el calor si es en formato tapa. A lo mejor un plato de fabada en pleno agosto puede hacerse cuesta arriba, pero ¿quién no puede con una cazuelita?

Y para terminar, las patatas bravas de el Bar nevada. Nunca he sido mucho de patatas bravas, pero últimamente les estoy pillando el gustillo. La verdad es que he comido algunas muy buenas (y otras muy malas), así que siempre las pido por si acaso tengo suerte.

Con más hambre ahora que cuando empecé a escribir este resumen, es hora de despedirse. La semana que viene volveremos con un resumen de las diez mejores tapas de Wikitapas, así que no dejeis de subir vuestras propuestas a la red. Y no olvideis que podeis descargar la aplicación para iPhone de la Apple Store.

Foto: zanderzen

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