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Archivo de artículos para abril 2011

Las diez mejores tapas de Wikitapas XVIII
29 abril, 2011 | Sin comentarios
Las diez mejores tapas de Wikitapas XVIII

Una semana más queremos traeros un paseo por las diez mejores tapas que habéis ido subiendo a nuestra red Wikitapas. Coincidiendo con la Semana Santa y el lanzamiento de la nueva App de Wikitapas para …

La tapa y su fusión internacional
29 abril, 2011 | Sin comentarios
La tapa y su fusión internacional

Estaba navegando por internet sin rumbo fijo cuando de repente llegué a un artículo del New York Times sobre un hotel de moda en Berlín que tiene un restaurante de tapas asiático. Tapas asiáticas, algo …

Receta de berenjenas rebozadas con jamón y queso
28 abril, 2011 | Un comentario
Receta de berenjenas rebozadas con jamón y queso

Me encantan las recetas de verduras rellenas. Me encanta el contraste de sabores que suelen dar, los juegos de texturas, la sorpresa de lo que encontrarás dentro al primer mordisco… por eso me parece que …

Madrid en 20 barras. Libro
27 abril, 2011 | Un comentario
Madrid en 20 barras. Libro

Madrid en 20 barras es una guía gastronómica en la que sus autores proponen un viaje recorriendo sus barras imprescindibles para comer bien en Madrid
Tras la publicación de las guías Los 20 Magníficos (2006), y …

Receta de mini-pizzas variadas
27 abril, 2011 | 19 Comentarios
Receta de mini-pizzas variadas

Una buena pizza es una opción muy socorrida para cuando tenemos unos amigos en casa, para ver un partido de fútbol, para tardes de pizza y peli, o simplemente para preparar una rica merienda. Si …

Cume Tapas 2011, III Concurso de Tapas de Monforte (Lugo)
26 abril, 2011 | 2 Comentarios
Cume Tapas 2011, III Concurso de Tapas de Monforte (Lugo)

Entre el próximo sábado 30 de abril y hasta el 17 de mayo tendrá lugar en la localidad de Monforte de Lemos, en la provincia de Lugo, el III Concurso de Tapas de Monforte, también …

Champiñones con queso de cabra.
26 abril, 2011 | 12 Comentarios
Champiñones con queso de cabra.

Hola, buenos días. Hoy es Martes y vuelvo a la rutina después de unos cuantos días de fiesta que, por cierto, me han sentado fenomenal.  Te traigo unos champiñones riquísimos cocinados al horno. Me encantan …

Sardinas rellenas. Receta
25 abril, 2011 | 4 Comentarios
Sardinas rellenas. Receta

Me encantan las sardinas, es uno de mis pescados favoritos: sabroso, humilde y versátil; lo uso mucho tanto fresco como en conserva, y la preparación que traigo hoy está inspirada en una magnífica tapa de …

Las diez mejores tapas de Wikitapas XVII
22 abril, 2011 | Sin comentarios
Las diez mejores tapas de Wikitapas XVII

Como cada semana, os queremos ofrecer un recorrido por las 10 mejores tapas del portal Wikitapas. La Semana Santa para mucha gente en es sinónimo de, cuando el tiempo lo permite, unos primeros días de …

Tosta de mousse fondant con setas y jamón de pato. Receta
22 abril, 2011 | Un comentario
Tosta de mousse fondant con setas y jamón de pato. Receta

Hasta hace poco, cuando pensaba en setas siempre pensaba en otoño, creía que las buenas setas eran básicamente solo cosa del otoño. Poco a poco voy saliendo de mi ignorancia y aprendiendo cosas nuevas, en …