Una semana más, os traemos un paseo por las mejores tapas de Wikitapas, la red social de las Tapas. Cada semana traemos una temática diferente, para que podáis encontrar las tapas que más se adapten a vuestros gustos y os puedan servir de inspiración. Esta semana, vamos a hacer un recorrido por las mejores tapas de Sevilla en Wikitapas.

Muchas ciudades de España pueden considerarse como auténticas mecas de las tapas, y Sevilla es uno de los más importantes. Desde tabernas con gran tradición en las que poder encontrar las tapas más clásicas, hasta nuevos y modernos Gastrobares donde degustar la mejor cocina de autor. Todo cabe en una Sevilla donde la Tapa es la reina de la fiesta entre amigos.

Un ejemplo de esa nueva cocina en miniatura que tanto triunfa lo encontramos en el bar Alcuza. Este Pastel de conejo y cordero con ajoblanco y reducción de Pedro Ximenez, servido en copa tiene una presentación espectacular, tal y como vemos en la primera foto del post.

El Arenero – Taller de Tapas tampoco se queda atrás. Su Salmorejo de remolacha con helado de queso, me parece una opción estupenda para compensar los calores suele hacer en esta fantástica tierra.

Podemos seguir nuestra ruta de tapas de hoy por el Bar Eslava, para probar este apetecible Huevo frito sobre bizcocho de boletus, sobre una salsa de boletus y trufa.

Otra tapa con una presentación de lo más original son estas Piruletas de chorizo con arándanos, del bar Puratasca. Seguro que son toda una sorpresa para el paladar.

Y desde Al Aljibe nos llega esta Hamburguesa de langostinos. Una forma diferente de degustar uno de los producto más típicos, que por la pinta que tiene, no puede defraudar.

Y hablando de hamburguesas diferentes, las que podemos encontrar en el bar Vinacle tampoco nos dejan indiferentes: Mini hamburguesitas de rape y langostinos.

Pero no todo tiene por qué ser modernidades y nuevas texturas. Ir a Sevilla y no probar unas Berenjenas con Salmorejo, como las del Patanchon, sería un pecado.

O una buena Cazuela de Gambas al ajillo con champiñones, recién hecha, en el Bar Tribuna. Otra de las tapas más clásicas.

Esta Merluza a la plancha con gulas del Bar Consolación podría ser casi un plato principal más que una tapa, una estupenda ración con una pinta fantástica.

Y para terminar esta ruta de tapas por Sevilla, nos despedimos con una tapa de lo más refrescante, unas Patatas a la vinagreta con boquerones en vinagre, que podemos disfrutar en el bar Laredo, perfectas para los días más calurosos.

Espero que hayais disfrutado de este paseo por las mejores tapas de Sevilla en Wikitapas. Sabemos que esta ciudad esconde todavía muchos más rincones y tapas, que estamos deseando descubrir. Anímate a contarnoslos.

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